珍珠米的性能和功效是什么?
发布时间:2019-12-31  点击次数:30
        大米是我们生活中的主要营养来源,而大米的种类是比较多的,但大家对珍珠米的营养价值都比较看中,那么珍珠米的性能和功效是什么呢?今天鸿泰米业就来给大家简单的介绍下,希望对大家有所帮助。

        1、珍珠米是粳米的一种。珍珠米颗粒饱满,色泽洁白,米质油润、味道香甜,营养丰富,富含蛋白质、脂肪等成分。用其蒸成的米饭,洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳。

        2、传统医学认为,珍珠米味甘、性平、无毒。珍珠米属于粗粮,淀粉含量达70%以上,膳食纤维较为丰富。珍珠米中维生素B1、B2含量较高,矿物质以磷、钾、镁为主,其钾含量高于精白米面。能够开胃健脾、除湿利尿、降血压、降血脂和延缓衰老。

        3、珍珠米具有补中益气、健脾养胃、聪耳明目、止渴止泻的功效。珍珠米蒸成米饭吃起来软糯可口,里面含有大量的蛋白质和碳水化合物,吃了可以滋养肠胃,也有止渴止泻的功效。

        总的来说,大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃的效果。早上吃珍珠米煮的粥比较好,可以缓解肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘等症状。